遇見(jiàn)科學(xué)、預見(jiàn)未來(lái)。5月14日，中國科學(xué)院上海營(yíng)養與健康研究所2023年度“公眾科學(xué)日”公益性科普活動(dòng)與大家相約于初夏時(shí)節的岳陽(yáng)路和漕寶路園區。本次活動(dòng)包括“對話(huà)科學(xué)家”、“科學(xué)零距離”和“科普集市”三個(gè)部分，解讀科學(xué)、觸摸科學(xué)、趣玩科學(xué)，讓近400名青少年和廣大社會(huì )公眾與科學(xué)“親密接觸”。
解讀科學(xué)——科學(xué)家與中學(xué)生漫談繽紛的生命
上午，趙國屏院士和廖侃研究員早早來(lái)到研究所，他們是本次活動(dòng)的特邀科學(xué)家，即將和中學(xué)生生物學(xué)愛(ài)好者開(kāi)展科學(xué)對話(huà)。
關(guān)于科學(xué)，又不止于科學(xué)：趙國屏院士與高中生的忘年對話(huà)
和藹可親的趙國屏院士與二十余位高中生圍坐在一起，在輕松的氛圍中展開(kāi)了一場(chǎng)別開(kāi)生面忘年對話(huà)。“現在高一生物學(xué)什么？數學(xué)學(xué)什么?””“你們將來(lái)想學(xué)什么專(zhuān)業(yè)？為什么？”......趙國屏院士饒有興趣地了解著(zhù)同學(xué)們的學(xué)習和理想；“您為什么喜歡生物學(xué)？”“病毒有生命嗎？”......同學(xué)們也好奇地向趙院士提問(wèn)。問(wèn)答間，趙院士結合自身經(jīng)歷，從立志、求學(xué)、品德等方面娓娓道來(lái)，分享了自己少時(shí)立志研學(xué)生物學(xué)的緣由、求學(xué)中的鮮活小故事、學(xué)習方法“秘籍”、令其受益良多的好習慣等，并對同學(xué)們提出的關(guān)于細胞、病毒、DNA、衰老等方面的生物學(xué)問(wèn)題進(jìn)行答疑解惑。“對理想不放棄，對戰友不拋棄——科學(xué)研究中團隊精神特別重要”“同學(xué)們將來(lái)?yè)駱I(yè)時(shí)要知道'工作'和'事業(yè)'是不一樣的”“一個(gè)人一輩子能做的事情不多，要為社會(huì )作出自己的貢獻”......這場(chǎng)始于科學(xué)，又延展到理想、人生的對話(huà)，帶給同學(xué)們諸多啟發(fā)和思考。
活動(dòng)現場(chǎng)
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生命與生命科學(xué)：廖侃研究員與中學(xué)生的科普對話(huà)
廖侃研究員則以“生命與生命科學(xué)”為題，用幽默風(fēng)趣的語(yǔ)言作了一個(gè)開(kāi)放性的科普報告。什么是生命？什么是生命科學(xué)？——先聽(tīng)聽(tīng)小觀(guān)眾們怎么說(shuō)。同學(xué)們開(kāi)動(dòng)腦筋，勇敢地走上講臺，講述他們對繽紛生命現象的種種理解。而我們的廖侃研究員一一點(diǎn)評了大家的答案，以生動(dòng)的例子解讀了生命的特征，講解了生命科學(xué)的內涵，以淺顯易懂的方式梳理了進(jìn)化論、生物分類(lèi)學(xué)、遺傳學(xué)的基礎知識，并鼓勵同學(xué)們開(kāi)展自己感興趣的生命科學(xué)探究。這場(chǎng)關(guān)于“生命與生命科學(xué)”的對話(huà)，在小觀(guān)眾心中種下了生命科學(xué)的種子。
活動(dòng)現場(chǎng)
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觸摸科學(xué)——實(shí)驗室高端科研資源科普化
走進(jìn)實(shí)驗室，科學(xué)零距離。活動(dòng)當天，腫瘤與微環(huán)境、營(yíng)養代謝與食品安全、計算生物學(xué)三個(gè)中科院重點(diǎn)實(shí)驗室及中科院營(yíng)養工程實(shí)驗室的研究單元向青少年和社會(huì )公眾集中開(kāi)放了一批實(shí)驗室——“消化系統與身體健康的關(guān)系”“多能干細胞與再生醫學(xué)”“心臟超聲與人類(lèi)心血管健康”“合理飲食、科學(xué)運動(dòng)”“健康人生，“肌”不可失”“真菌毒素與食品安全”“感冒，流感？甲流，新冠？別再傻傻分不清楚”“特醫食品——你的健康我來(lái)護航”......——每個(gè)實(shí)驗室都拿出了“看家本領(lǐng)”，傾囊相授，既有科普報告又有動(dòng)手實(shí)驗，既有科學(xué)性又有趣味性，激發(fā)了大伙兒對科學(xué)的濃厚興趣。
其中一位中學(xué)生參加完活動(dòng)后由衷地感慨：“這次公眾日設定的許多主題，比如一些實(shí)驗、觀(guān)察小鼠等都很有趣，也解決了我在學(xué)校時(shí)候的一些困惑。這次能夠到實(shí)驗室里親身體驗，實(shí)在是一種很美好的經(jīng)歷。科學(xué)太有意思了！以后我還要來(lái)參加！”一位小朋友喜悅地說(shuō)：“我今天逛了科普集市，感覺(jué)很有趣。我還觀(guān)察了正常小鼠和肥胖小鼠的區別，認識到了肥胖的危害。”
研究所不僅關(guān)注青少年人群的營(yíng)養健康科學(xué)普及，也同樣關(guān)愛(ài)中老年人群的健康。在漕寶路園區，研究所邀請了一些老同志參觀(guān)中科院營(yíng)養工程實(shí)驗室功能食品部，向他們科普了中老年人群的營(yíng)養需求，幫助他們糾正了一些飲食誤區，也厘清了常見(jiàn)的功能食品及功效。老年朋友們聽(tīng)得津津有味，收獲滿(mǎn)滿(mǎn)。其中，一位曾被授予上海市勞模榮譽(yù)、現年八十多歲的老同志在家屬的陪同下全程聆聽(tīng)報告并參觀(guān)實(shí)驗室，提出了很多營(yíng)養健康相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行交流，并表示回去后將繼續深入學(xué)習。
開(kāi)放實(shí)驗室
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趣玩科學(xué)——科普集市里逛玩學(xué)
下午1點(diǎn)整，好玩、有趣、有知識的科普集市正式開(kāi)張啦。大家從四面八方紛至沓來(lái)，據報名信息顯示，有來(lái)自全市53所中小學(xué)幼兒園的學(xué)生及學(xué)齡前兒童來(lái)到科普集市逛、玩、學(xué)，甚至還有從江蘇專(zhuān)程趕來(lái)的觀(guān)眾，現場(chǎng)參觀(guān)人次近400。
這里有可愛(ài)的模式生物、有營(yíng)養素的奧秘、有奇妙的生命現象，有顯微鏡下的精彩世界......在信息中心知識大廳，十余個(gè)展位向公眾呈上了一場(chǎng)科普盛宴。科普志愿者通過(guò)展板介紹、趣味問(wèn)答、模型展示、操作指導、互動(dòng)游戲等方式向公眾展示了生命科學(xué)的奧秘。
科普集市
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習近平總書(shū)記指出，要加強國家科普能力建設，深入實(shí)施全民科學(xué)素質(zhì)提升行動(dòng)，線(xiàn)上線(xiàn)下多渠道傳播科學(xué)知識、展示科技成就，樹(shù)立熱愛(ài)科學(xué)、崇尚科學(xué)的社會(huì )風(fēng)尚。營(yíng)養與健康所舉辦“公眾科學(xué)日”活動(dòng)，正是深入貫徹落實(shí)習近平總書(shū)記關(guān)于科普工作重要指示精神的切實(shí)舉措。研究所充分發(fā)揮自身科技優(yōu)勢，系統整合所內科研資源，為公眾搭建優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養與健康科學(xué)普及平臺。今后，研究所將持續在普及科學(xué)知識、傳播科學(xué)思想的同時(shí)，向公眾呈現科學(xué)魅力，營(yíng)造科學(xué)氛圍，呼吁公眾走近科學(xué)、擁抱科學(xué)，同時(shí)引導公眾了解營(yíng)養知識，提升健康素養，為“健康中國”戰略貢獻力量，共同創(chuàng )造美好的未來(lái)。
遇見(jiàn)科學(xué)，今天我們?yōu)槟蜷_(kāi)營(yíng)養新視界；
預見(jiàn)未來(lái)，愿明日科技造福全人類(lèi)健康！
本次活動(dòng)由營(yíng)養與健康所聯(lián)合辦公室會(huì )同網(wǎng)絡(luò )與傳播部共同組織，得到了多能干細胞研究組（金穎組）、信號轉導與代謝研究組（李于組）、甲狀腺激素與代謝調控研究組（應浩組）、食品安全與真菌毒素研究組(武愛(ài)波組）、組織干細胞與免疫研究組（王瑩組）、核酸與分子醫學(xué)研究組（荊清組）、RNA系統生物學(xué)研究組（王澤峰組）、炎癥相關(guān)重大疾病研究組（錢(qián)友存組）、慢病代謝示蹤與營(yíng)養干預研究組（楊立峰組）、中科院營(yíng)養工程實(shí)驗室營(yíng)養功能食品部及皮膚健康產(chǎn)業(yè)部、生物醫學(xué)大數據中心、所級公共技術(shù)中心分析測試技術(shù)平臺及實(shí)驗動(dòng)物技術(shù)平臺等實(shí)驗室和技術(shù)平臺的大力支持。
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